Räucherfisch-Auflauf

500 g Schillerlocken
500 g Räucheraal (Filet)
500 g Geräucherter Steinbutt
2 Rote Paprikaschoten
2 Grüne Paprikaschoten
3 Zwiebeln
2 EL Speiseöl
Salz, Pfeffer
800 g Brokkoli
1 Bd. Gehackter Dill
750 ml Schlagsahne
6 Eier
200 g Mittelalter Gouda
100 g Butterflöckchen

Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, Gräten entfernen.
Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weissen Scheidewände entfernen, Paprika waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Paprika und Zwiebelwürfel in Oel andünsten, mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Brokkoli putzen, in Röschen teilen, waschen, in Salzwasser 5 Minuten kochen, auf ein Sieb geben.
Brokkoli mit den Fischstückchen, Paprika- und Zwiebelwürfeln, Dill in eine grosse gefettete Auflaufform oder Fettfangschale geben.
Sahne mit Pfeffer und Eiern verquirlen, über die Fisch-Gemüse- Masse geben.
Käse reiben, mit den Butterflöckchen über den Auflauf geben und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Ober-Unterhitze: 180-200 Grad (vorgeheizt), Heissluft: 160-180 Grad (nicht vorgeheizt, Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)

Petri Grüße
Britta