Größe: 25 – 35 cm, max. 45 cm Gewicht: bis 0,7 kg Fruchtbarkeit: 20000 – 100000 Eier D X 13 – 15; A III 7 – 8; P 14 – 15; V I 5 Verbreitung: Atlantikküste Europas und Afrikas von Großbritannien bis Senegal, Schwarzes, Rotes und Mittelmeer.
Der Sägebarsch unterscheidet sich von dem eng verwandten Schriftbarsch in seiner Farbe und in der Schwanzflossenform. Beim Sägebarsch ist die Schwanzflosse schwach eingebuchtet, beim Schriftbarsch ist sie gerade abgeschnitten oder laicht ausgebuchtet. Der Sägebarsch ist ziemlich gleichmäßig quergestreift. Die 7 – 9 etwa gleichbreiten Querbinden sind rotbraun gefärbt. Entlang den Seiten verlaufen drei (manchmal nur zwei) gelbrote Streifen bis zum Schwanz. Weitere 3 – 4 ähnlich gefärbte, doch schräge Streifen überziehen die Kopfseiten. Bei den Männchen ist die Streifenbildung intensiver als bei den Weibchen und die Farben sind auch heller. Bei beiden Geschlechtern ist der Grundton hellbraun bis grau.
Sägebarsche halten sich gern über Unterwasserfelsen, in der Nähe gesunkener Wracks und in den Ruinen versunkener Gebäude auf. Meist kommen sie in Tiefen von 20 – 60 m vor, steigen aber auch vereinzelt bis 100 m unter den Meeresspiegel hinab.
Als Nahrung dienen ihnen überwiegend kleinere Fischarten.
Im Mittelmeer vermehren sie sich von Mai bis August mit einem Höhepunkt im Juni, an den nördlicheren Standorten zieht sich die Laichzeit bis in den September hin. Wie der Schriftbarsch ist auch der Sägebarsch hermaphroditisch. Die Eierstöcke sind ungleich größer als die Hoden. Aus den verschieden großen Eiern im Eierstock lässt sich schließen, dass das Laichen in mehreren Etappen abläuft. Es kann auch zur Selbstbefruchtung kommen.
Das Fleisch schmeckt gut und wird besonders im Mittelmeergebiet geschätzt. Meist werden die Sägebarsche mit der Angel gefangen.
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